È inizio primavera e la nostra padrona di casa raggiunge la sua villa di campagna nel fine settimana; vuole invitare i suoi amici a un brunch da lei.
La villa padronale è immersa nella natura, fa ancora un po’ freddo per mangiare all’aperto ma non possiamo resistere e spostare il tavolo sotto il portico, La campagna è fiorita e il verde esplode. Porta la campagna in tavola con un trionfo di profumi e erbe croccanti, offrendo pillole di sapienza delle proprietà salutari di queste incredibili erbe spontanee. Le piante che ci offre il giardino diventano decoro del cibo ma anche ingrediente.